- Tartines aux chèvre frais, poire, miel et noix
- Riz et pois chiches au lait de coco et curry
- Gaufres de patate douce
- Cookies healthy
- Banana Bread sans sucre raffiné et sans matière grasse
I. LA RECETTE PARFAITE POUR LE MIDI : Tartines aux chèvre frais, poire, miel et noix :
Ingrédients pour 2 tartines :
- 2 tranches de pain de campagne
- Un filet d'huile d'olive
- Du chèvre frais
- 1 poire
- Quelques noisettes concassées
- Du miel
Badigeonner vos tartines d'huile d'olive
Laver puis couper la poire en fines lamelles
Mettre le pain et les lamelles de poires au four pendant 5-10 minutes à 180 degrès
Sur le pain chaud, ajouter le chèvre frais, les lamelles de poires, les noix concassées ainsi qu'un filet de miel
Vous pouvez accompagner de jambon et d'une salade verte pour faire un repas complet !
II. LA RECETTE VÉGÉTARIENNE : Riz et pois chiches au lait de coco et curry :
Ingrédients pour 2 personnes :
-125g de riz
-1 petite boîte de conserve de pois chiches
-1 briquette de lait de coco
-De la coriandre
-Des feuilles d'épinards
-Sel, poivre, curry, paprika
Faire cuire le riz
Rincer et égoutter les pois chiches puis les faire revenir dans un wok avec un filet d'huile d'olive
Ajouter les épices, la coriandre puis mélanger
Ajouter ensuite le lait de coco, puis les feuilles d'épinards
Laisser épaissir à feux doux
Déguster !
III. LA RECETTE ORIGINALE : gaufres de patate douce :
Ingrédients pour 4 gaufres :
-1 patate douce
-1 oeuf
-80g de farine semi-complète
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-Sel, poivre
Éplucher la patate douce et la couper en dès puis la mettre à cuire environ 25 minutes dans de l'eau bouillante
Égoutter et passer sous l'eau froide les morceaux de patate douce puis les mettre dans un saladier
Avec une fourchette écraser les morceaux de patate douce, puis ajouter l'oeuf, la farine, l'huile, le sel et le poivre
Mélanger jusqu'a obtention d'une pâte homogène
Cuire dans un gaufrier huilé environ 5-10 minutes
IV. LA RECETTE SUCRÉE : cookies healthy :
Ingrédients pour 8 cookies :
-1 oeuf
-50g de sucre coco
-50ml d'huile de noisette
-150g de farine
-1/2 cuillère à café de levure chimique
-1 pincée de sel
-Des pépites de chocolat noir
Préchauffer le four à 180 degrés
Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre de coco et l'huile de noisette puis mélanger
Ajouter la farine, la levure et le sel, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat
Mélanger à la main pour obtenir une boule de pâte
Séparer la pâte pour obtenir 8 boules
Enfourner pendant 12-15 minutes
V. LA RECETTE GOURMANDE : Banana bread sans sucre raffiné et sans matière grasse :
Ingrédients :
-2 bananes
-2 oeufs
-1 compote
-2 cuillères à soupe de miel
-50ml de lait
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-Des pépites de chocolat noir
Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre des ingrédients dans un saladier, en mélangeant à chaque étape
Verser la préparation dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé
Cuire 30 minutes à 180 degrés puis 15 minutes à 120 degrés